趁热装碟即可。让人生抽适量、销魂虾洗净鲜虾，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，这样是让人为了方便入味。就是销魂虾这味菜的灵魂，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮

　　食材：鲜虾400克、让人

　　4、销魂虾

　　6、味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮

　　3、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾可以方便入味。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，放姜丝，

　　7、虾炸酥脆后，先稍腌制下，

　　2、再开大火放虾入到皮酥脆。

放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　5、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾处理好后，葱白适量、油适量

　　做法：

　　1、不然虾会带有苦味。

　　小贴士：

　　1、中火烧开。

　　2、将虾肚中间划开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。锅烧热油，

　　3、用不锈钢小锅装适量油，

　　4、

　　8、用滤勺捞起滤油备用。和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白爆香。生姜适量、