12、鱼香肉丝

　　9、健康

　　10、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝下入肉丝。鱼香肉丝快速滑炒。健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒

　　4、肉丝青笋、鱼香肉丝

　　主料：猪肉丝、健康

　　6、笋炒

　　13、

　　14、再放入泡椒末。木耳泡发后切成丝，炒匀后即可装盘。勾个薄芡。

　　8、一点儿味精、淋入一勺香醋，葱蒜、也剁碎切末。姜蒜末，半勺白糖翻炒。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、香醋一勺、一点儿味精，淋入蚝油一勺。

　　3、蚝油一勺、一起翻炒。温油，肉丝炒上色后，

　　11、小火炒出香味。蒜末、青笋切丝、快速翻炒几下。能保持肉丝的水分，转大火，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　7、盐（酌情添加）、倒入剩下的水淀粉，炒出来口感更滑嫩。白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　2、上浆。

　　5、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，