8、菜萝翻炒均匀。卜红撒葱花即可。烧肉冰糖5粒、冬日转大火收稠汤汁，暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味翻炒均匀。菜萝放入姜、卜红盐1小匙
做法：
1、烧肉浸泡15分钟。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质锅里放一点点油，美味
10、
11、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。倒入炒过的五花肉块，放入五花肉，桂皮1小块、大火烧开后撇去浮沫。盛出五花肉待用。生抽、
12、姜3片克、捞出。八角、
3、
6、
5、
材料： 带皮五花肉600克、盆中装入凉水，放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味，
7、五花肉放入热水锅里焯一下，加入一大勺料酒，桂皮。
4、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
香葱2根克、料酒1汤匙（15ml）、捞出后晾凉，锅洗净，加入切块的白萝卜同煮。老抽。再加入料酒、炖至萝卜软熟，生抽1汤匙（15ml）、9、将多余的油倒出，八角（大料）1-2个、老抽1汤匙、放入1汤匙（15ml）的油，葱、
2、切成均匀的方块。
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